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Taller Real Food Saludable

A través de este taller queremos enseñarte de una forma sencilla y práctica, con materia prima fácil de conseguir, diferentes elaboraciones para poder configurar un menú gastronómico a la altura de grandes restaurantes.

 

No sólo consistirá en hacer platos, sino en inculcar un estilo de vida saludable, valorando el producto de cercanía y respetando la temporada.

 

ELABORACIONES

  • Sobrasada Vegana
  • Ensalada de Espaguetis de Calabacín con Salmón y Aguacate
  • Pizza con Base de Coliflor
  • Canelón de Puerro Relleno
  • Mousse de Chocolate con Aguacate y Plátano

Impartido por: CARLOS CABALLERO
Concursante Top Chef de Antena 3, lidera el proyecto de Pilsaeduca tras su paso por La Deriva. Premio Jóvenes Cocineros Andaluces, ha trabajado junto a estrellas Michelín como Dani García, Ángel León y su mentor José Carlos García, con quien dirigió el departamento de I+D del restaurante Muelle Uno de Málaga tras gestionar durante 15 años su propio proyecto en Málaga: La Rebaná.

55

Próximamente, nueva edición.

Avísame cuando vuelva a celebrarse

Categorías:

Descripción

Fecha

Próximamente

53 all

Lugar

Pilsaeduca

Duración

Por determinar

Plazas

15

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