Programas

Talleres

Taller Partner Hornos MyChef

Quién

Josep Gómez 

Chef asesor MyChef en Aragón/Cataluña.
Cuenta con más de 35 años de experiencia en formación de personal de cocinas.

 

Antonio Alarcón  

Chef asesor MyChef en Andalucía.
Cuenta con más de 10 años de experiencia en el asesoramiento culinario.

Qué aprenderás

Aprenderás de una forma muy clara y divertida el manejo de equipos que eran grandes desconocidos en la cocina.

Podrás adquirir técnicas que te ayudarán en su día a día, en un entorno afable y divertido.

Temario:

1. Formas de cocción de los hornos MyChef
2. Obtener el mejor rendimiento de los hornos
3. Cocciones a baja temperatura (Delta y Dryout)
4. Técnicas de envasado con envasadoras
5. Impregnaciones de productos y escabechados
6. Envasado de conservas
7. Depuración de mariscos de concha
8. Experiencias y los mejores consejos de Distform

Datos

Fecha: martes 25 de junio  a las 11:00 h

Plazas: 15 plazas

Precios: Gratuito

Lugar: Pilsa Educa

Razones por las que elegir un programa formativo para profesionales de Pilsa Educa:

  1. Obtienes una formación especializada e innovadora que aporta nuevas y mejores oportunidades a tu futuro profesional.
  2. Conoces los modelos de negocio más exitosos y las tendencias más novedosas del sector.
  3. Completas tu perfil profesional con nuevas habilidades y conocimientos que harán más competitivo tu trabajo, pero también tu negocio o proyecto gastronómico.
  4. Vives una experiencia personal inolvidable de la mano de profesionales altamente cualificados, de gran talento y con prestigio internacional.
  5. Desarrollas tu potencial creativo a través de las técnicas más innovadoras para configurar una oferta gastronómica única y original que te diferencie en el mercado.