Taller Cocina Michelin
La Guía Michelin asigna de 1 a 3 estrellas a los establecimientos gastronómicos que, en referencia a distintos parámetros fijados por sus propios jueces, destacan en calidad, creatividad y esmero de sus platos.
En este taller, aprenderás de la mano de nuestro chef Carlos Caballero a recrear un menú 3 Estrellas Michelin, compuesto por recetas de Chefs con reconocido prestigio internacional.
ELABORACIONES
- Aceituna Esférica (Ferran Adrià)
- Cuba Libre de Foie (Quique Da Costa)
- Arroz de Plancton (Ángel León)
- Coulant de Chocolate (Michel Bras)
Impartido por: CARLOS CABALLERO
Concursante Top Chef de Antena 3, lidera el proyecto de Pilsaeduca tras su paso por La Deriva.
Premio Jóvenes Cocineros Andaluces, ha trabajado junto a estrellas Michelín como Dani García, Ángel León y su mentor José Carlos García, con quien dirigió el departamento de I+D del restaurante Muelle Uno de Málaga tras gestionar durante 15 años su propio proyecto en Málaga: La Rebaná.
60€
15 disponibles
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