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Taller Izakaya: Taberna Japonesa

Los izakayas son una parte integral de la cultura gastronómica japonesa. Se trata de pequeñas tabernas informales que sirven una variedad de platos pequeños y acompañamientos, que son compartidos entre varias personas mientras toman alguna bebida alcohólica.

 

Estos establecimientos ofrecen una amplia gama de platillos, como yakitori (brochetas de pollo), edamame, tempura, sashimi, etc. El ambiente es relajado y social, fomentando la conversación y la camaradería. Es una experiencia culinaria que destaca por la diversidad de sabores y la oportunidad de probar una variedad de delicias en una sola comida.

 

ELABORACIONES:

  • Okonomiyaki de Cerdo Estilo Pilsaeduca
  • Tsukunes de Pollo y Loto
  • Tataki de Salmón y Sésamo
  • Fideos Yakisoba de Langostinos
  • Onigiri de Cereza y Chocolate

 

Impartido por: CARLOS CABALLERO
Concursante Top Chef de Antena 3, lidera el proyecto de Pilsaeduca tras su paso por La Deriva.

Premio Jóvenes Cocineros Andaluces, ha trabajado junto a estrellas Michelín como Dani García, Ángel León y su mentor José Carlos García, con quien dirigió el departamento de I+D del restaurante Muelle Uno de Málaga tras gestionar durante 15 años su propio proyecto en Málaga: La Rebaná.

60

Próximamente, nueva edición.

Avísame cuando vuelva a celebrarse

Categorías:

Descripción

Fecha

Próximamente

53 all

Lugar

Pilsaeduca

Duración

Por determinar

Plazas

15

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