Taller Masas de Pizza Artesanas

Seguro que te encanta la pizza, pero ¿no te pasa que cuando intentas hacerla en casa no te sale igual que en la pizzería o ristorante? Ahora serás capaz de hacerla como un auténtico pizzero.

Transpórtate a Italia con nuestro nuevo taller, en el que te enseñaremos a elaborar en casa diferentes tipos de masas de pizza, a elegir la harina adecuada y la técnica de elaboración correspondiente. Se aprenderán simples pero importantes detalles técnicos.

¿QUÉ APRENDERÁS?

• Introducción a diferentes tipo de masa
• Pizza napolitana
• Pizza romana
• Pizza pugliese
• Se elaborarán también diferentes terminaciones y como hacer las bases de los topping

Impartido por: FEDERICO MIGLIO
Originario de Módena (Italia), tiene a sus espaldas más de 20 años de experiencia como cocinero especializado en gastronomía italiana.

Su carrera profesional le ha llevado a trabajar tanto dentro como fuera de su país. Actualmente reside en Granada, donde ha gestionado durante 13 años la mítica «La Casa della Pasta», siendo posteriormente cocinero y Chef personal para el Granada Club de Fútbol.