Descripción
Fecha
Próximamente
Lugar
Pilsaeduca
Duración
Por determinar
Plazas
15
- Incluye comida y bebida durante la actividad
- Cocina in situ
- Recetario
- Parking gratuito
¿Quieres aprender hacer las tartas más populares de la pastelería tradicional?
Con este taller te enseñaremos a elaborar las bases de bizcochos, rellenos, emulsiones, etc; y dominar los cimientos de las tartas más emblemáticas de la pastelería.
A través de este taller queremos enseñarte de una forma sencilla y práctica, con materia prima fácil de conseguir, a hacer elaboraciones simples y complejas: bizcocho de zanahoria, frosting de queso, crema de limón, merengues…
Recorreremos las tartas con más historia en la pastelería mundial a través de las siguientes elaboraciones:
Impartido por: CARLOS CABALLERO
Concursante Top Chef de Antena 3, lidera el proyecto de Pilsaeduca tras su paso por La Deriva.
Premio Jóvenes Cocineros Andaluces, ha trabajado junto a estrellas Michelín como Dani García, Ángel León y su mentor José Carlos García, con quien dirigió el departamento de I+D del restaurante Muelle Uno de Málaga tras gestionar durante 15 años su propio proyecto en Málaga: La Rebaná.
55€
Próximamente, nueva edición.
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