Puri Daza

Hace diez años dio forma a su propia sueño con la Pastelería Daza, pero hasta hacerlo posible ha trabajado junto a grandes maestros como Paco Torreblanca y como responsable de pastelería de restaurantes como Tragabuches y Calima junto a Dani García.

En 2007 ganó la medalla de plata en el campeonato Mejor Maestro Artesano Pastelero de España y la Copa del Mundo de Pastelería.