Taller Técnicas de Repostería

Categorías: ,

60

Próximamente, nueva edición.

Avísame cuando vuelva a celebrarse

El arte de la repostería se basa en crear un cierre sorprendente para una gran comida, a través de sabores dulces, texturas, colores, emplatados, contrastes…

En este taller aprenderás las técnicas básicas de repostería con las que podrás elaborar diferentes postres, que gracias a su versatilidad pueden ser presentados tanto en vasos como emplatados.

Aprenderás a combinar sabores, texturas y aromas para alcanzar un resultado sorprendente en todos los sentidos. Serás capaz de elaborar diversos platos de alta repostería que podrás replicar en casa o en tu negocio.

MENÚ:

  • Banoffee (Caramelo Salado, Mousse de Vainilla, Plátano Salteado, Crumble de Nueces de Pecán)
  • Choco Lover (Mousse de Chocolate 70%, Brownie, Cremoso de Chocolate Blanco, Crujiente de Almendras, Perlas de Chocolate)
  • Cheesecake de Pasión (Cheesecake, Cremoso de Mango, Maracuyá con Mango, Crumble de Jengibre, Gelatina de Mango)
  • Té Matcha Vegano (Mousse de Té Matcha y base de galletas veganas)

Impartido por: CARLOS CABALLERO
Concursante Top Chef de Antena 3, lidera el proyecto de Pilsaeduca tras su paso por La Deriva.

Premio Jóvenes Cocineros Andaluces, ha trabajado junto a estrellas Michelín como Dani García, Ángel León y su mentor José Carlos García, con quien dirigió el departamento de I+D del restaurante Muelle Uno de Málaga tras gestionar durante 15 años su propio proyecto en Málaga: La Rebaná.

——————————————————————————————————————————

El mínimo de asistentes para realizar un taller es de 8 personas. Si no se llega a ese número, Pilsaeduca se pondrá en contacto con el cliente para ofrecerle alternativas.

La asistencia a los talleres solo se puede cancelar con un mínimo de 48 horas de antelación a la fecha del taller. Si la cancelación es posterior a dichas 48 horas, el cliente perderá el derecho a la devolución del dinero.

Pilsaeduca
Resumen de privacidad

En Pilsa Hostelería Técnica S.L utilizamos cookies propias y de terceros que permiten al usuario la navegación a través de una página web (técnicas), para el seguimiento y análisis estadístico del comportamiento de los usuarios (analíticas), que permiten la gestión de los espacios publicitarios que, en su caso, el editor haya incluido en una página  (publicitarias) y cookies que almacenan información del comportamiento de los usuarios obtenida a través de la observación continuada de sus hábitos de navegación, lo que permite desarrollar un perfil específico para mostrar publicidad en función del mismo elaboración de perfiles web (análisis de perfiles). Si acepta este aviso consideraremos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies