Taller Iniciación al mundo del Vino

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¿Te gusta el vino? ¿Quieres adentrarte en este apasionante mundo y disfrutar con los cinco sentidos? No te lo pienses: os proponemos una “masterclass” dinámica y formativa en la que tus conocimientos y nociones básicas sobre el vino y, su tratamiento, se verán superadas.

Este taller tiene como principal objetivo, conocer las partes de la cata aplicadas a las diferentes familias de vinos que conocemos, haciendo hincapié en: blancos, tintos, espumosos, y dulces. Así mismo, se conocen dos tipos de cata, dependiendo el contexto u objetivo con el que se realice: cata profesional y cata HEDONISTA.

Será ésta última en la que profundizaremos ya que proponemos disfrutar de la grandeza de los vinos seleccionados, sus cualidades y sensaciones positivas o negativas.

CONTENIDOS:

  • Las fases de la cata y condiciones de idoneidad
  • Temperaturas de servicio
  • Maridajes
  • Interpretación y realización de una ficha de cata

CATAS A REALIZAR:

  • Tinto
  • Blanco
  • Espumoso
  • Dulce

DOCENTE: Daniel Castro

Con una amplia experiencia en el sector de la restauración, ha pasado por establecimientos tan emblemáticos como Chikito, Arriaga, Seda Club Hotel y La Finca (galardonado con 1 Estrella Michelin, 1 Sol Repsol y 1 Llave Michelin); entre otros.

Actualmente compagina su ocupación de sumiller con la consultoría para restaurantes a través de su propia empresa, VESTHOS.

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El mínimo de asistentes para realizar un taller es de 8 personas. Si no se llega a ese número, Pilsaeduca se pondrá en contacto con el cliente para ofrecerle alternativas.

La asistencia a los talleres solo se puede cancelar con un mínimo de 48 horas de antelación a la fecha del taller. Si la cancelación es posterior a dichas 48 horas, el cliente perderá el derecho a la devolución del dinero.

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